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Tapioca ou perles du Japon, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de tapioca ou perles du japon, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
354 kcal1 500 kJ
Protéines
0,19g
Glucides
87,8g
Lipides
0,02g
Fibres
0,9g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie354kcal
Énergie1500kJ

Macronutriments

Eau11g
Protéines0.19g
Glucides87.8g
Lipides0.02g
Fibres alimentaires0.9g
Alcooltraces
Sel0.0025g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.11g

Détail des glucides

Sucres totaux3.35g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.005g
Acides gras monoinsaturés0.005g
Acides gras polyinsaturés0.003g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.005g
Acide stéarique (C18:0)traces
Acide oléique (C18:1)0.0036g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.0012g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.00027g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium20mg
Chlorure-
Cuivre0.02mg
Fer1.58mg
Iode2.7µg
Magnésium1mg
Manganèse0.11mg
Phosphore7mg
Potassium11mg
Sélénium0.3µg
Sodium1mg
Zinc0.12mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophéroltraces
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.004mg
Vitamine B2 (riboflavine)traces
Vitamine B3 (niacine)traces
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.14mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.008mg
Vitamine B9 (EFA)4µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques4µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 4000

Questions fréquentes

Combien de calories dans tapioca ou perles du japon, cru ?

Tapioca ou perles du Japon, cru apporte 354 kcal pour 100 g (1 500 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de tapioca ou perles du japon, cru ?

Pour 100 g : 0,19 g de protéines, 87,8 g de glucides, 0,02 g de lipides et 0,9 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.