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Ris, agneau, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de ris, agneau, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
148 kcal619 kJ
Protéines
14,8g
Glucides
0,17g
Lipides
9,82g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie148kcal
Énergie619kJ

Macronutriments

Eau73.8g
Protéines14.8g
Glucides0.17g
Lipides9.82g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.19g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.4g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés4.44g
Acides gras monoinsaturés3.54g
Acides gras polyinsaturés0.48g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)0.06g
Acide myristique (C14:0)0.42g
Acide palmitique (C16:0)1.88g
Acide stéarique (C18:0)1.94g
Acide oléique (C18:1)2.17g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.12g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.13g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.077g
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol260mg

Minéraux

Calcium8mg
Chlorure-
Cuivre0.061mg
Fer2.3mg
Iode1.9µg
Magnésium21mg
Manganèse0.04mg
Phosphore400mg
Potassium420mg
Sélénium6µg
Sodium75mg
Zinc1.93mg

Vitamines

Vitamine C18mg
Vitamine D1µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.04mg
Vitamine A-
Rétinoltraces
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.03mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.25mg
Vitamine B3 (niacine)3.7mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.07mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)13µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)6µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 40302

Questions fréquentes

Combien de calories dans ris, agneau, cru ?

Ris, agneau, cru apporte 148 kcal pour 100 g (619 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de ris, agneau, cru ?

Pour 100 g : 14,8 g de protéines, 0,17 g de glucides, 9,82 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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