viandes, oeufs, poissons · viandes crues

Poulet, pilon cru : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de poulet, pilon cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
155 kcal648 kJ
Protéines
18,1g
Glucides
traces
Lipides
9,2g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie155kcal
Énergie648kJ

Macronutriments

Eau72.5g
Protéines18.1g
Glucidestraces
Lipides9.2g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.27g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.86g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés2.46g
Acides gras monoinsaturés3.72g
Acides gras polyinsaturés1.97g
Acide butyrique (C4:0)0.001g
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)0.001g
Acide caprique (C10:0)0.002g
Acide laurique (C12:0)0.005g
Acide myristique (C14:0)0.049g
Acide palmitique (C16:0)1.88g
Acide stéarique (C18:0)0.49g
Acide oléique (C18:1)3.09g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.67g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.077g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.086g
EPA (C20:5, ω-3)0.003g
DHA (C22:6, ω-3)0.007g
Cholestérol92mg

Minéraux

Calcium8mg
Chlorure-
Cuivre0.062mg
Fer0.71mg
Iode-
Magnésium18mg
Manganèse0.014mg
Phosphore163mg
Potassium211mg
Sélénium-
Sodium106mg
Zinc1.86mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.1µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.19mg
Vitamine A14µg
Rétinol14µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)2.5µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.083mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.2mg
Vitamine B3 (niacine)4.84mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.03mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.35mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)3µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.53µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 36022

Questions fréquentes

Combien de calories dans poulet, pilon cru ?

Poulet, pilon cru apporte 155 kcal pour 100 g (648 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poulet, pilon cru ?

Pour 100 g : 18,1 g de protéines, traces g de glucides, 9,2 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.