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Raifort, frais : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de raifort, frais pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
73,2 kcal307 kJ
Protéines
5,25g
Glucides
7,79g
Lipides
0,45g
Fibres
7,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie73.2kcal
Énergie307kJ

Macronutriments

Eau76.5g
Protéines5.25g
Glucides7.79g
Lipides0.45g
Fibres alimentaires7.5g
Alcooltraces
Sel0.033g
Acides organiques0.68g
Polyolstraces
Cendres1.8g

Détail des glucides

Sucres totaux-
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.088g
Acides gras monoinsaturés0.054g
Acides gras polyinsaturés0.31g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)-
Acide palmitique (C16:0)0.08g
Acide stéarique (C18:0)0.0072g
Acide oléique (C18:1)0.054g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.095g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.21g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium102mg
Chlorure-
Cuivre0.23mg
Fer1.65mg
Iode0.9µg
Magnésium31mg
Manganèse0.46mg
Phosphore76.8mg
Potassium394mg
Sélénium0.2µg
Sodium13mg
Zinc1.4mg

Vitamines

Vitamine C134mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophéroltraces
Vitamine A0.92µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène11µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.1mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.11mg
Vitamine B3 (niacine)0.55mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)-
Vitamine B6 (pyridoxine)0.18mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11016

Questions fréquentes

Combien de calories dans raifort, frais ?

Raifort, frais apporte 73,2 kcal pour 100 g (307 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de raifort, frais ?

Pour 100 g : 5,25 g de protéines, 7,79 g de glucides, 0,45 g de lipides et 7,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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