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Menthe, séchée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de menthe, séchée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

283 kcal1 180 kJ

Protéines

19,9g

Glucides

22,2g

Lipides

6,03g

Fibres

29,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie283kcal

Énergie1180kJ

Macronutriments

Eau11.3g

Protéines19.9g

Glucides22.2g

Lipides6.03g

Fibres alimentaires29.8g

Alcooltraces

Sel0.86g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres10.7g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés1.58g

Acides gras monoinsaturés0.21g

Acides gras polyinsaturés3.26g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)0.037g

Acide palmitique (C16:0)1.13g

Acide stéarique (C18:0)0.16g

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium1490mg

Chlorure-

Cuivre1.54mg

Fer87.5mg

Iode-

Magnésium602mg

Manganèse11.5mg

Phosphore276mg

Potassium1920mg

Sélénium-

Sodium344mg

Zinc2.41mg

Vitamines

Vitamine Ctraces

Vitamine Dtraces

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.29mg

Vitamine B2 (riboflavine)1.42mg

Vitamine B3 (niacine)6.56mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)1.4mg

Vitamine B6 (pyridoxine)2.58mg

Vitamine B9 (EFA)530µg

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques530µg

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11029

Questions fréquentes

Combien de calories dans menthe, séchée ?

Menthe, séchée apporte 283 kcal pour 100 g (1 180 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de menthe, séchée ?

Pour 100 g : 19,9 g de protéines, 22,2 g de glucides, 6,03 g de lipides et 29,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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