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Menthe, fraîche : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de menthe, fraîche pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

57,6 kcal240 kJ

Protéines

3,52g

Glucides

5,3g

Lipides

0,84g

Fibres

7,4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie57.6kcal

Énergie240kJ

Macronutriments

Eau82.1g

Protéines3.52g

Glucides5.3g

Lipides0.84g

Fibres alimentaires7.4g

Alcooltraces

Sel0.076g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1.9g

Détail des glucides

Sucres totaux5.3g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.22g

Acides gras monoinsaturés0.029g

Acides gras polyinsaturés0.45g

Acide butyrique (C4:0)traces

Acide caproïque (C6:0)traces

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)0.005g

Acide palmitique (C16:0)0.16g

Acide stéarique (C18:0)0.023g

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium221mg

Chlorure-

Cuivre0.28mg

Fer8.48mg

Iode-

Magnésium71.5mg

Manganèse1.15mg

Phosphore66.5mg

Potassium514mg

Sélénium0.5µg

Sodium30.5mg

Zinc1.1mg

Vitamines

Vitamine C22.6mg

Vitamine Dtraces

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E5mg

Alpha-tocophérol-

Vitamine A61.7µg

Rétinoltraces

Bêta-carotène740µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.08mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.22mg

Vitamine B3 (niacine)1.33mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.29mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.14mg

Vitamine B9 (EFA)110µg

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques110µg

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11027

Questions fréquentes

Combien de calories dans menthe, fraîche ?

Menthe, fraîche apporte 57,6 kcal pour 100 g (240 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de menthe, fraîche ?

Pour 100 g : 3,52 g de protéines, 5,3 g de glucides, 0,84 g de lipides et 7,4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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