viandes, oeufs, poissons · viandes cuites

Poulet, viande et peau rôties/cuites au four : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de poulet, viande et peau rôties/cuites au four pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
204 kcal856 kJ
Protéines
28,9g
Glucides
traces
Lipides
9,88g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie204kcal
Énergie856kJ

Macronutriments

Eau59.7g
Protéines28.9g
Glucidestraces
Lipides9.88g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.4g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.39g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés3.08g
Acides gras monoinsaturés4.39g
Acides gras polyinsaturés2.41g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.0082g
Acide laurique (C12:0)0.018g
Acide myristique (C14:0)0.097g
Acide palmitique (C16:0)2.44g
Acide stéarique (C18:0)0.51g
Acide oléique (C18:1)3.44g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.93g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.16g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.047g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.035g
Cholestérol117mg

Minéraux

Calcium19.4mg
Chlorure243mg
Cuivre0.05mg
Fer0.68mg
Iode5µg
Magnésium39.6mg
Manganèse0.013mg
Phosphore181mg
Potassium414mg
Sélénium5.66µg
Sodium160mg
Zinc1.27mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D1.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.27mg
Vitamine A48µg
Rétinol48µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)2.4µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.06mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.16mg
Vitamine B3 (niacine)8.55mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.97mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.32mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.52µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 36005

Questions fréquentes

Combien de calories dans poulet, viande et peau rôties/cuites au four ?

Poulet, viande et peau rôties/cuites au four apporte 204 kcal pour 100 g (856 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poulet, viande et peau rôties/cuites au four ?

Pour 100 g : 28,9 g de protéines, traces g de glucides, 9,88 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.