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Poulet, cuisse, viande rôtie/cuite au four : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de poulet, cuisse, viande rôtie/cuite au four pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
171 kcal718 kJ
Protéines
24,8g
Glucides
traces
Lipides
8,03g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie171kcal
Énergie718kJ

Macronutriments

Eau66.9g
Protéines24.8g
Glucidestraces
Lipides8.03g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.26g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.02g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés2.2g
Acides gras monoinsaturés3.09g
Acides gras polyinsaturés1.75g
Acide butyrique (C4:0)0.001g
Acide caproïque (C6:0)0.001g
Acide caprylique (C8:0)0.0017g
Acide caprique (C10:0)0.0015g
Acide laurique (C12:0)0.013g
Acide myristique (C14:0)0.051g
Acide palmitique (C16:0)1.59g
Acide stéarique (C18:0)0.49g
Acide oléique (C18:1)2.22g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.16g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.048g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.007g
DHA (C22:6, ω-3)0.023g
Cholestérol112mg

Minéraux

Calcium11.6mg
Chlorure-
Cuivre0.07mg
Fer1.2mg
Iode-
Magnésium22.6mg
Manganèse0.018mg
Phosphore197mg
Potassium252mg
Sélénium29µg
Sodium104mg
Zinc2.3mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.13µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.2mg
Vitamine A11.8µg
Rétinol11.8µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)3.73µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.084mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.21mg
Vitamine B3 (niacine)6.03mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.17mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.39mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)5.8µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.36µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 36006

Questions fréquentes

Combien de calories dans poulet, cuisse, viande rôtie/cuite au four ?

Poulet, cuisse, viande rôtie/cuite au four apporte 171 kcal pour 100 g (718 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poulet, cuisse, viande rôtie/cuite au four ?

Pour 100 g : 24,8 g de protéines, traces g de glucides, 8,03 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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