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Poulet, cuisse, viande et peau rôtie/cuite au four : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de poulet, cuisse, viande et peau rôtie/cuite au four pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
205 kcal859 kJ
Protéines
25,9g
Glucides
traces
Lipides
11,3g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie205kcal
Énergie859kJ

Macronutriments

Eau62.2g
Protéines25.9g
Glucidestraces
Lipides11.3g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.23g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.17g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés4.44g
Acides gras monoinsaturés4.71g
Acides gras polyinsaturés2.16g
Acide butyrique (C4:0)0.05g
Acide caproïque (C6:0)0.05g
Acide caprylique (C8:0)0.05g
Acide caprique (C10:0)0.05g
Acide laurique (C12:0)0.05g
Acide myristique (C14:0)0.083g
Acide palmitique (C16:0)3.41g
Acide stéarique (C18:0)0.88g
Acide oléique (C18:1)2.72g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.41g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.15g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.023g
Cholestérol122mg

Minéraux

Calcium14.6mg
Chlorure137mg
Cuivre0.063mg
Fer1.2mg
Iode5µg
Magnésium25.1mg
Manganèse0.015mg
Phosphore200mg
Potassium324mg
Sélénium17.3µg
Sodium91mg
Zinc2.16mg

Vitamines

Vitamine C3mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.19mg
Vitamine A8.5µg
Rétinol8.5µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)3.55µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.059mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.18mg
Vitamine B3 (niacine)6.35mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.88mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.28mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)5.33µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.42µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 36004

Questions fréquentes

Combien de calories dans poulet, cuisse, viande et peau rôtie/cuite au four ?

Poulet, cuisse, viande et peau rôtie/cuite au four apporte 205 kcal pour 100 g (859 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poulet, cuisse, viande et peau rôtie/cuite au four ?

Pour 100 g : 25,9 g de protéines, traces g de glucides, 11,3 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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