viandes, oeufs, poissons · viandes cuites

Rognon, porc, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de rognon, porc, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
144 kcal606 kJ
Protéines
25,4g
Glucides
traces
Lipides
4,7g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie144kcal
Énergie606kJ

Macronutriments

Eau68.7g
Protéines25.4g
Glucidestraces
Lipides4.7g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.2g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.3g

Détail des glucides

Sucres totaux-
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés1.51g
Acides gras monoinsaturés1.55g
Acides gras polyinsaturés0.38g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.05g
Acide palmitique (C16:0)0.85g
Acide stéarique (C18:0)0.6g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol480mg

Minéraux

Calcium13mg
Chlorure-
Cuivre0.68mg
Fer5.29mg
Iode10µg
Magnésium18mg
Manganèse0.15mg
Phosphore240mg
Potassium143mg
Sélénium-
Sodium80mg
Zinc4.15mg

Vitamines

Vitamine C10.6mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinol78µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.4mg
Vitamine B2 (riboflavine)1.59mg
Vitamine B3 (niacine)5.79mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)2.87mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.46mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)41µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)7.79µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 40405

Questions fréquentes

Combien de calories dans rognon, porc, cuit ?

Rognon, porc, cuit apporte 144 kcal pour 100 g (606 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de rognon, porc, cuit ?

Pour 100 g : 25,4 g de protéines, traces g de glucides, 4,7 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.