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Poulet, filet sans peau grillé/poêlé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de poulet, filet sans peau grillé/poêlé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
141 kcal598 kJ
Protéines
30,1g
Glucides
traces
Lipides
2g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie141kcal
Énergie598kJ

Macronutriments

Eau67.5g
Protéines30.1g
Glucidestraces
Lipides2g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.14g
Acides organiques0.92g
Polyolstraces
Cendres1.46g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.58g
Acides gras monoinsaturés0.78g
Acides gras polyinsaturés0.46g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.42g
Acide stéarique (C18:0)0.15g
Acide oléique (C18:1)0.66g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.37g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.03g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.04g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol85.9mg

Minéraux

Calcium4.7mg
Chlorure107mg
Cuivre0.03mg
Fer0.39mg
Iode20µg
Magnésium37mg
Manganèse0.01mg
Phosphore270mg
Potassium440mg
Sélénium20µg
Sodium56mg
Zinc0.72mg

Vitamines

Vitamine C1.43mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.11mg
Vitamine A10.5µg
Rétinol21µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.087mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.049mg
Vitamine B3 (niacine)11.8mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.74mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.19mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)9.55µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.18µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 36018

Questions fréquentes

Combien de calories dans poulet, filet sans peau grillé/poêlé ?

Poulet, filet sans peau grillé/poêlé apporte 141 kcal pour 100 g (598 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poulet, filet sans peau grillé/poêlé ?

Pour 100 g : 30,1 g de protéines, traces g de glucides, 2 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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