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Rognon, agneau, braisé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de rognon, agneau, braisé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
131 kcal553 kJ
Protéines
23,7g
Glucides
0,99g
Lipides
3,62g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie131kcal
Énergie553kJ

Macronutriments

Eau70.5g
Protéines23.7g
Glucides0.99g
Lipides3.62g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.38g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.29g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés1.23g
Acides gras monoinsaturés0.77g
Acides gras polyinsaturés0.67g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.04g
Acide palmitique (C16:0)0.51g
Acide stéarique (C18:0)0.63g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.06g
DHA (C22:6, ω-3)0.04g
Cholestérol565mg

Minéraux

Calcium18mg
Chlorure-
Cuivre0.37mg
Fer12.4mg
Iode10µg
Magnésium20mg
Manganèse0.14mg
Phosphore290mg
Potassium178mg
Sélénium-
Sodium151mg
Zinc3.8mg

Vitamines

Vitamine C12mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E0.41mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinol137µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.35mg
Vitamine B2 (riboflavine)2.07mg
Vitamine B3 (niacine)5.99mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)2.04mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.12mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)81µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)78.9µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 40406

Questions fréquentes

Combien de calories dans rognon, agneau, braisé ?

Rognon, agneau, braisé apporte 131 kcal pour 100 g (553 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de rognon, agneau, braisé ?

Pour 100 g : 23,7 g de protéines, 0,99 g de glucides, 3,62 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.