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Poulet, filet sans peau cru, bio : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de poulet, filet sans peau cru, bio pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
118 kcal497 kJ
Protéines
24,6g
Glucides
traces
Lipides
1,8g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie118kcal
Énergie497kJ

Macronutriments

Eau74.1g
Protéines24.6g
Glucidestraces
Lipides1.8g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.095g
Acides organiques1.02g
Polyolstraces
Cendres1.18g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose0.2g
Galactose-
Glucose0.2g
Lactose0.2g
Maltose0.2g
Saccharose0.2g
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.54g
Acides gras monoinsaturés0.6g
Acides gras polyinsaturés0.47g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.02g
Acide palmitique (C16:0)0.39g
Acide stéarique (C18:0)0.13g
Acide oléique (C18:1)0.51g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.4g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.03g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.04g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol72.4mg

Minéraux

Calcium3.6mg
Chlorure133mg
Cuivre0.03mg
Fer0.32mg
Iode20µg
Magnésium29mg
Manganèse0.01mg
Phosphore220mg
Potassium350mg
Sélénium20µg
Sodium38mg
Zinc0.51mg

Vitamines

Vitamine C0.99mg
Vitamine D0.32µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.32µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.31mg
Vitamine A-
Rétinol21µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.032mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.02mg
Vitamine B3 (niacine)12.6mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.36mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.39mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)14µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.25µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 36039

Questions fréquentes

Combien de calories dans poulet, filet sans peau cru, bio ?

Poulet, filet sans peau cru, bio apporte 118 kcal pour 100 g (497 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poulet, filet sans peau cru, bio ?

Pour 100 g : 24,6 g de protéines, traces g de glucides, 1,8 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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