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Porc, viande, cuite (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de porc, viande, cuite (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
207 kcal869 kJ
Protéines
29,4g
Glucides
0,22g
Lipides
9,89g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie207kcal
Énergie869kJ

Macronutriments

Eau59.2g
Protéines29.4g
Glucides0.22g
Lipides9.89g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.12g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.34g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés3.69g
Acides gras monoinsaturés4.22g
Acides gras polyinsaturés1.07g
Acide butyrique (C4:0)0.0045g
Acide caproïque (C6:0)0.0045g
Acide caprylique (C8:0)0.0045g
Acide caprique (C10:0)0.0064g
Acide laurique (C12:0)0.0071g
Acide myristique (C14:0)0.12g
Acide palmitique (C16:0)2.25g
Acide stéarique (C18:0)1.32g
Acide oléique (C18:1)3.63g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.8g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.12g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.036g
EPA (C20:5, ω-3)0.0045g
DHA (C22:6, ω-3)0.0045g
Cholestérol79.5mg

Minéraux

Calcium9.97mg
Chlorure-
Cuivre0.069mg
Fer0.85mg
Iode6.41µg
Magnésium28.4mg
Manganèse0.012mg
Phosphore225mg
Potassium385mg
Sélénium16.2µg
Sodium47.2mg
Zinc2.44mg

Vitamines

Vitamine C0.25mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.11mg
Vitamine A-
Rétinol5.42µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)0.34µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.78mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.14mg
Vitamine B3 (niacine)6.73mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.67mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.36mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)7.14µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.57µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 28205

Questions fréquentes

Combien de calories dans porc, viande, cuite (aliment moyen) ?

Porc, viande, cuite (aliment moyen) apporte 207 kcal pour 100 g (869 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de porc, viande, cuite (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 29,4 g de protéines, 0,22 g de glucides, 9,89 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.