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Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne, poudre : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de poivre de cayenne ou piment de cayenne, poudre pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

376 kcal1 560 kJ

Protéines

12g

Glucides

29,4g

Lipides

17,3g

Fibres

27,2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie376kcal

Énergie1560kJ

Macronutriments

Eau8.05g

Protéines12g

Glucides29.4g

Lipides17.3g

Fibres alimentaires27.2g

Alcooltraces

Sel0.075g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres6.04g

Détail des glucides

Sucres totaux10.3g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés3.26g

Acides gras monoinsaturés2.75g

Acides gras polyinsaturés8.37g

Acide butyrique (C4:0)traces

Acide caproïque (C6:0)traces

Acide caprylique (C8:0)traces

Acide caprique (C10:0)0.03g

Acide laurique (C12:0)0.03g

Acide myristique (C14:0)0.09g

Acide palmitique (C16:0)2.36g

Acide stéarique (C18:0)0.49g

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium148mg

Chlorure-

Cuivre0.37mg

Fer7.8mg

Iode-

Magnésium152mg

Manganèse2mg

Phosphore293mg

Potassium2010mg

Sélénium-

Sodium30mg

Zinc2.48mg

Vitamines

Vitamine C76.4mg

Vitamine Dtraces

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E-

Alpha-tocophérol29.8mg

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)80.3µg

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.33mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.92mg

Vitamine B3 (niacine)8.7mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)2.45mg

Vitamine B9 (EFA)106µg

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques106µg

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11088

Questions fréquentes

Combien de calories dans poivre de cayenne ou piment de cayenne, poudre ?

Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne, poudre apporte 376 kcal pour 100 g (1 560 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poivre de cayenne ou piment de cayenne, poudre ?

Pour 100 g : 12 g de protéines, 29,4 g de glucides, 17,3 g de lipides et 27,2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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