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Poivre blanc, poudre : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de poivre blanc, poudre pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

313 kcal1 320 kJ

Protéines

12,1g

Glucides

48,3g

Lipides

2,12g

Fibres

26,2g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie313kcal

Énergie1320kJ

Macronutriments

Eau11.4g

Protéines12.1g

Glucides48.3g

Lipides2.12g

Fibres alimentaires26.2g

Alcooltraces

Sel0.013g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres1.59g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.63g

Acides gras monoinsaturés0.79g

Acides gras polyinsaturés0.62g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium265mg

Chlorure-

Cuivre0.91mg

Fer14.3mg

Iode-

Magnésium90mg

Manganèse4.3mg

Phosphore176mg

Potassium73mg

Sélénium3µg

Sodium5mg

Zinc1.13mg

Vitamines

Vitamine C21mg

Vitamine Dtraces

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)traces

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.022mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.13mg

Vitamine B3 (niacine)0.21mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)0.1mg

Vitamine B9 (EFA)10µg

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques10µg

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11019

Questions fréquentes

Combien de calories dans poivre blanc, poudre ?

Poivre blanc, poudre apporte 313 kcal pour 100 g (1 320 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de poivre blanc, poudre ?

Pour 100 g : 12,1 g de protéines, 48,3 g de glucides, 2,12 g de lipides et 26,2 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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