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Pain aux raisins (viennoiserie), artisanal : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pain aux raisins (viennoiserie), artisanal pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
345 kcal1 450 kJ
Protéines
5,81g
Glucides
53,4g
Lipides
11,5g
Fibres
1,4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie345kcal
Énergie1450kJ

Macronutriments

Eau25.8g
Protéines5.81g
Glucides53.4g
Lipides11.5g
Fibres alimentaires1.4g
Alcooltraces
Sel0.81g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.4g

Détail des glucides

Sucres totaux20.9g
Fructose9.1g
Galactose-
Glucose8.4g
Lactose0.5g
Maltose1.2g
Saccharose2.2g
Amidon17.7g

Acides gras

Acides gras saturés5.66g
Acides gras monoinsaturés2.94g
Acides gras polyinsaturés0.89g
Acide butyrique (C4:0)0.16g
Acide caproïque (C6:0)0.11g
Acide caprylique (C8:0)0.084g
Acide caprique (C10:0)0.15g
Acide laurique (C12:0)0.36g
Acide myristique (C14:0)0.63g
Acide palmitique (C16:0)3.07g
Acide stéarique (C18:0)0.94g
Acide oléique (C18:1)2.67g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.44g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.12g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0069g
EPA (C20:5, ω-3)0.0032g
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol43mg

Minéraux

Calcium32.1mg
Chlorure0.5mg
Cuivre1mg
Fer0.77mg
Iode10µg
Magnésium18.6mg
Manganèse1mg
Phosphore100mg
Potassium278mg
Sélénium9.7µg
Sodium322mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.2µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.2µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.97mg
Vitamine A38.1µg
Rétinol36µg
Bêta-carotène50µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.07mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.18mg
Vitamine B3 (niacine)0.05mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.63mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.08mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)132µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.54µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 7720

Questions fréquentes

Combien de calories dans pain aux raisins (viennoiserie), artisanal ?

Pain aux raisins (viennoiserie), artisanal apporte 345 kcal pour 100 g (1 450 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pain aux raisins (viennoiserie), artisanal ?

Pour 100 g : 5,81 g de protéines, 53,4 g de glucides, 11,5 g de lipides et 1,4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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