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Pain au lait, artisanal : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pain au lait, artisanal pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
376 kcal1 580 kJ
Protéines
8,55g
Glucides
49g
Lipides
15,4g
Fibres
1,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie376kcal
Énergie1580kJ

Macronutriments

Eau23.7g
Protéines8.55g
Glucides49g
Lipides15.4g
Fibres alimentaires1.5g
Alcooltraces
Sel1.1g
Acides organiques0.17g
Polyolstraces
Cendres1.66g

Détail des glucides

Sucres totaux9.62g
Fructose3.58g
Galactose0.1g
Glucose2.34g
Lactose0.82g
Maltose1.03g
Saccharose1.85g
Amidon39.4g

Acides gras

Acides gras saturés8.34g
Acides gras monoinsaturés4.74g
Acides gras polyinsaturés1.36g
Acide butyrique (C4:0)0.29g
Acide caproïque (C6:0)0.19g
Acide caprylique (C8:0)0.15g
Acide caprique (C10:0)0.23g
Acide laurique (C12:0)0.43g
Acide myristique (C14:0)0.96g
Acide palmitique (C16:0)4.81g
Acide stéarique (C18:0)1.1g
Acide oléique (C18:1)4.28g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.19g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.13g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.03g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol58mg

Minéraux

Calcium37.1mg
Chlorure791mg
Cuivre0.11mg
Fer1.1mg
Iode10µg
Magnésium20.3mg
Manganèse1mg
Phosphore114mg
Potassium171mg
Sélénium5µg
Sodium438mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.2µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.2µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.2mg
Vitamine A46.1µg
Rétinol44µg
Bêta-carotène50µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.07mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.13mg
Vitamine B3 (niacine)0.46mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.57mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.17mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)46µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.82µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 7710

Questions fréquentes

Combien de calories dans pain au lait, artisanal ?

Pain au lait, artisanal apporte 376 kcal pour 100 g (1 580 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pain au lait, artisanal ?

Pour 100 g : 8,55 g de protéines, 49 g de glucides, 15,4 g de lipides et 1,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.