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Oeuf au plat, sans matière grasse : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de oeuf au plat, sans matière grasse pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
157 kcal656 kJ
Protéines
14,6g
Glucides
1,4g
Lipides
10,4g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie157kcal
Énergie656kJ

Macronutriments

Eau72.6g
Protéines14.6g
Glucides1.4g
Lipides10.4g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.42g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.04g

Détail des glucides

Sucres totaux0.35g
Fructose0.1g
Galactose-
Glucose0.35g
Lactose0.1g
Maltose0.1g
Saccharose0.1g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés3.25g
Acides gras monoinsaturés4.42g
Acides gras polyinsaturés1.96g
Acide butyrique (C4:0)0.006g
Acide caproïque (C6:0)0.006g
Acide caprylique (C8:0)0.006g
Acide caprique (C10:0)0.006g
Acide laurique (C12:0)0.006g
Acide myristique (C14:0)0.031g
Acide palmitique (C16:0)2.35g
Acide stéarique (C18:0)0.77g
Acide oléique (C18:1)3.87g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.47g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.1g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.19g
EPA (C20:5, ω-3)0.006g
DHA (C22:6, ω-3)0.087g
Cholestérol495mg

Minéraux

Calcium53.1mg
Chlorure219mg
Cuivre0.072mg
Fer2mg
Iode40µg
Magnésium14mg
Manganèse0.032mg
Phosphore204mg
Potassium155mg
Sélénium25.9µg
Sodium167mg
Zinc1.4mg

Vitamines

Vitamine C2mg
Vitamine D2.3µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)2.3µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol2.32mg
Vitamine A112µg
Rétinol111µg
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)14.4µg
Vitamine B1 (thiamine)0.06mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.41mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.4mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.08mg
Vitamine B9 (EFA)73.3µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques72.4µg
Acide folique1µg
Vitamine B12 (cobalamine)1.4µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 22505

Questions fréquentes

Combien de calories dans oeuf au plat, sans matière grasse ?

Oeuf au plat, sans matière grasse apporte 157 kcal pour 100 g (656 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de oeuf au plat, sans matière grasse ?

Pour 100 g : 14,6 g de protéines, 1,4 g de glucides, 10,4 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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