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Oeuf de cane, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de oeuf de cane, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
181 kcal752 kJ
Protéines
12,8g
Glucides
1,45g
Lipides
13,8g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie181kcal
Énergie752kJ

Macronutriments

Eau70.8g
Protéines12.8g
Glucides1.45g
Lipides13.8g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.37g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.14g

Détail des glucides

Sucres totaux0.93g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés3.68g
Acides gras monoinsaturés6.53g
Acides gras polyinsaturés1.22g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.054g
Acide palmitique (C16:0)3g
Acide stéarique (C18:0)0.63g
Acide oléique (C18:1)6.09g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.56g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.1g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.32g
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol884mg

Minéraux

Calcium64mg
Chlorure-
Cuivre0.062mg
Fer3.85mg
Iode-
Magnésium17mg
Manganèse0.038mg
Phosphore220mg
Potassium222mg
Sélénium-
Sodium146mg
Zinc1.41mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D1.7µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.34mg
Vitamine A193µg
Rétinol192µg
Bêta-carotène14µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.4µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.16mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.4mg
Vitamine B3 (niacine)0.2mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.86mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.25mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)80µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)5.4µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 22060

Questions fréquentes

Combien de calories dans oeuf de cane, cru ?

Oeuf de cane, cru apporte 181 kcal pour 100 g (752 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de oeuf de cane, cru ?

Pour 100 g : 12,8 g de protéines, 1,45 g de glucides, 13,8 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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