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Oeuf à la coque : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de oeuf à la coque pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
142 kcal590 kJ
Protéines
12,2g
Glucides
1,08g
Lipides
9,82g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie142kcal
Énergie590kJ

Macronutriments

Eau76g
Protéines12.2g
Glucides1.08g
Lipides9.82g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.2g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.91g

Détail des glucides

Sucres totaux0.77g
Fructose0.11g
Galactose0.11g
Glucose0.21g
Lactose0.11g
Maltose0.11g
Saccharose0.11g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés3.11g
Acides gras monoinsaturés4.42g
Acides gras polyinsaturés1.28g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)-
Acide myristique (C14:0)0.031g
Acide palmitique (C16:0)2.13g
Acide stéarique (C18:0)0.65g
Acide oléique (C18:1)3.73g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.06g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.044g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.11g
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)0.057g
Cholestérol222mg

Minéraux

Calcium150mg
Chlorure-
Cuivre0.1mg
Fer1.9mg
Iode50.4µg
Magnésium11.7mg
Manganèse0.1mg
Phosphore155mg
Potassium164mg
Sélénium23.8µg
Sodium150mg
Zinc0.93mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D1.28µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E2.17mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A133µg
Rétinol132µg
Bêta-carotène11µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.081mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.41mg
Vitamine B3 (niacine)0.06mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.34mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.06mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)57µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.96µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 22014

Questions fréquentes

Combien de calories dans oeuf à la coque ?

Oeuf à la coque apporte 142 kcal pour 100 g (590 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de oeuf à la coque ?

Pour 100 g : 12,2 g de protéines, 1,08 g de glucides, 9,82 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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