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Oeuf de caille, cru : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de oeuf de caille, cru pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
154 kcal639 kJ
Protéines
13,1g
Glucides
0,41g
Lipides
11,1g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie154kcal
Énergie639kJ

Macronutriments

Eau74.4g
Protéines13.1g
Glucides0.41g
Lipides11.1g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.35g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.1g

Détail des glucides

Sucres totaux0.4g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés3.56g
Acides gras monoinsaturés4.32g
Acides gras polyinsaturés1.32g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.053g
Acide palmitique (C16:0)2.67g
Acide stéarique (C18:0)0.84g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol844mg

Minéraux

Calcium64mg
Chlorure-
Cuivre0.062mg
Fer3.65mg
Iode-
Magnésium13mg
Manganèse0.038mg
Phosphore226mg
Potassium132mg
Sélénium-
Sodium141mg
Zinc1.47mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D1.4µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.08mg
Vitamine A156µg
Rétinol155µg
Bêta-carotène11µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.3µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.13mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.79mg
Vitamine B3 (niacine)0.15mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.76mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.15mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)66µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.58µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 22050

Questions fréquentes

Combien de calories dans oeuf de caille, cru ?

Oeuf de caille, cru apporte 154 kcal pour 100 g (639 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de oeuf de caille, cru ?

Pour 100 g : 13,1 g de protéines, 0,41 g de glucides, 11,1 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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