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Neufchâtel : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de neufchâtel pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
300 kcal1 240 kJ
Protéines
18,1g
Glucides
traces
Lipides
25,5g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie300kcal
Énergie1240kJ

Macronutriments

Eau54.8g
Protéines18.1g
Glucidestraces
Lipides25.5g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel1.71g
Acides organiques-
Polyolstraces
Cendres2.34g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactosetraces
Glucosetraces
Lactose-
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés18.1g
Acides gras monoinsaturés2.26g
Acides gras polyinsaturés0.29g
Acide butyrique (C4:0)0.55g
Acide caproïque (C6:0)0.32g
Acide caprylique (C8:0)0.19g
Acide caprique (C10:0)0.53g
Acide laurique (C12:0)0.64g
Acide myristique (C14:0)3.01g
Acide palmitique (C16:0)10.2g
Acide stéarique (C18:0)2.63g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.14g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.023g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.023g
EPA (C20:5, ω-3)0.023g
DHA (C22:6, ω-3)0.023g
Cholestérol84mg

Minéraux

Calcium74.5mg
Chlorure1190mg
Cuivre0.02mg
Fer0.07mg
Iode32µg
Magnésium9.17mg
Manganèse0.01mg
Phosphore198mg
Potassium117mg
Sélénium50µg
Sodium748mg
Zinc0.55mg

Vitamines

Vitamine C-
Vitamine D0.3µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.5µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.4mg
Vitamine A188µg
Rétinol186µg
Bêta-carotène27µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1.95µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.084mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.5mg
Vitamine B3 (niacine)1.36mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.18mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.32mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)94.5µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.65µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12031

Questions fréquentes

Combien de calories dans neufchâtel ?

Neufchâtel apporte 300 kcal pour 100 g (1 240 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de neufchâtel ?

Pour 100 g : 18,1 g de protéines, traces g de glucides, 25,5 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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