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Mont d'or ou vacherin du Haut-Doubs (produit en France) ou vacherin-Mont d'Or (produit en Suisse) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de mont d'or ou vacherin du haut-doubs (produit en france) ou vacherin-mont d'or (produit en suisse) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

293 kcal1 210 kJ

Protéines

17,9g

Glucides

0,54g

Lipides

24,6g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie293kcal

Énergie1210kJ

Macronutriments

Eau52.9g

Protéines17.9g

Glucides0.54g

Lipides24.6g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel1.43g

Acides organiques-

Polyolstraces

Cendres3.13g

Détail des glucides

Sucres totaux0.5g

Fructose0.1g

Galactose-

Glucose0.1g

Lactose0.1g

Maltose0.1g

Saccharose0.1g

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés17g

Acides gras monoinsaturés6.35g

Acides gras polyinsaturés1.18g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)0.71g

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol-

Minéraux

Calcium491mg

Chlorure-

Cuivre0.07mg

Fer-

Iode30µg

Magnésium30mg

Manganèse0.02mg

Phosphore430mg

Potassium120mg

Sélénium5.8µg

Sodium486mg

Zinc8mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène100µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)-

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 12051

Questions fréquentes

Combien de calories dans mont d'or ou vacherin du haut-doubs (produit en france) ou vacherin-mont d'or (produit en suisse) ?

Mont d'or ou vacherin du Haut-Doubs (produit en France) ou vacherin-Mont d'Or (produit en Suisse) apporte 293 kcal pour 100 g (1 210 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de mont d'or ou vacherin du haut-doubs (produit en france) ou vacherin-mont d'or (produit en suisse) ?

Pour 100 g : 17,9 g de protéines, 0,54 g de glucides, 24,6 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Abondance393 kcal Asiago356 kcal Beaufort404 kcal Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcal Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcal Boulette d'Avesne355 kcal Brie de Meaux276 kcal Brie de Melun288 kcal Brie, sans précision345 kcal Brocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affiné Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcal Burrata259 kcal

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