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Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de herbes aromatiques fraîches (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
51,2 kcal214 kJ
Protéines
3,26g
Glucides
4,69g
Lipides
0,93g
Fibres
5,53g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie51.2kcal
Énergie214kJ

Macronutriments

Eau83.8g
Protéines3.26g
Glucides4.69g
Lipides0.93g
Fibres alimentaires5.53g
Alcooltraces
Sel0.28g
Acides organiques0.00027g
Polyols0.0004g
Cendres2.03g

Détail des glucides

Sucres totaux1.89g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon0.18g

Acides gras

Acides gras saturés0.25g
Acides gras monoinsaturés0.21g
Acides gras polyinsaturés0.28g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)0.0047g
Acide caprique (C10:0)0.0032g
Acide laurique (C12:0)0.0074g
Acide myristique (C14:0)0.012g
Acide palmitique (C16:0)0.17g
Acide stéarique (C18:0)0.02g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium178mg
Chlorure-
Cuivre0.23mg
Fer6.53mg
Iode-
Magnésium62.9mg
Manganèse1.3mg
Phosphore61.8mg
Potassium493mg
Sélénium0.52µg
Sodium32mg
Zinc1.02mg

Vitamines

Vitamine C85.3mg
Vitamine D0.0002µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.0002µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.72mg
Vitamine A275µg
Rétinol0.87µg
Bêta-carotène3290µg
Vitamine K1 (phylloquinone)1140µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.072mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.15mg
Vitamine B3 (niacine)1.19mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.35mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.14mg
Vitamine B9 (EFA)115µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques115µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11080

Questions fréquentes

Combien de calories dans herbes aromatiques fraîches (aliment moyen) ?

Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen) apporte 51,2 kcal pour 100 g (214 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de herbes aromatiques fraîches (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 3,26 g de protéines, 4,69 g de glucides, 0,93 g de lipides et 5,53 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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