aides culinaires et ingrédients divers · herbes

Marjolaine, séchée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de marjolaine, séchée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
276 kcal1 140 kJ
Protéines
12,7g
Glucides
20,3g
Lipides
7,04g
Fibres
40,3g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie276kcal
Énergie1140kJ

Macronutriments

Eau7.64g
Protéines12.7g
Glucides20.3g
Lipides7.04g
Fibres alimentaires40.3g
Alcooltraces
Sel0.19g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres12.1g

Détail des glucides

Sucres totaux4.09g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.53g
Acides gras monoinsaturés0.94g
Acides gras polyinsaturés4.41g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.29g
Acide stéarique (C18:0)0.24g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium1990mg
Chlorure-
Cuivre1.13mg
Fer82.7mg
Iode-
Magnésium346mg
Manganèse5.43mg
Phosphore306mg
Potassium1520mg
Sélénium-
Sodium77mg
Zinc3.6mg

Vitamines

Vitamine C51.4mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.69mg
Vitamine A401µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène4810µg
Vitamine K1 (phylloquinone)622µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.29mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.32mg
Vitamine B3 (niacine)4.12mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)-
Vitamine B6 (pyridoxine)1.19mg
Vitamine B9 (EFA)274µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques274µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11034

Questions fréquentes

Combien de calories dans marjolaine, séchée ?

Marjolaine, séchée apporte 276 kcal pour 100 g (1 140 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de marjolaine, séchée ?

Pour 100 g : 12,7 g de protéines, 20,3 g de glucides, 7,04 g de lipides et 40,3 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : aides culinaires et ingrédients divers

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.