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Estragon, séché : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de estragon, séché pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

342 kcal1 440 kJ

Protéines

22,8g

Glucides

42,8g

Lipides

7,24g

Fibres

7,4g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie342kcal

Énergie1440kJ

Macronutriments

Eau7.74g

Protéines22.8g

Glucides42.8g

Lipides7.24g

Fibres alimentaires7.4g

Alcooltraces

Sel0.16g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres12g

Détail des glucides

Sucres totaux-

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés1.88g

Acides gras monoinsaturés0.47g

Acides gras polyinsaturés3.7g

Acide butyrique (C4:0)traces

Acide caproïque (C6:0)traces

Acide caprylique (C8:0)traces

Acide caprique (C10:0)0.028g

Acide laurique (C12:0)0.014g

Acide myristique (C14:0)0.12g

Acide palmitique (C16:0)1.2g

Acide stéarique (C18:0)0.41g

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)traces

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium1140mg

Chlorure-

Cuivre0.68mg

Fer32.3mg

Iode-

Magnésium347mg

Manganèse7.97mg

Phosphore313mg

Potassium3020mg

Sélénium-

Sodium62mg

Zinc3.9mg

Vitamines

Vitamine C50mg

Vitamine Dtraces

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.25mg

Vitamine B2 (riboflavine)1.34mg

Vitamine B3 (niacine)8.95mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)2.41mg

Vitamine B9 (EFA)274µg

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques274µg

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11050

Questions fréquentes

Combien de calories dans estragon, séché ?

Estragon, séché apporte 342 kcal pour 100 g (1 440 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de estragon, séché ?

Pour 100 g : 22,8 g de protéines, 42,8 g de glucides, 7,24 g de lipides et 7,4 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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