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Galette ou pavé au blé (seitan) et légumes, préemballé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de galette ou pavé au blé (seitan) et légumes, préemballé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
208 kcal873 kJ
Protéines
12,5g
Glucides
20,8g
Lipides
7,1g
Fibres
3,1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie208kcal
Énergie873kJ

Macronutriments

Eau54.6g
Protéines12.5g
Glucides20.8g
Lipides7.1g
Fibres alimentaires3.1g
Alcooltraces
Sel1g
Acides organiques0.28g
Polyolstraces
Cendres1.59g

Détail des glucides

Sucres totaux3.97g
Fructose0.52g
Galactose0.1g
Glucose0.49g
Lactose0.1g
Maltose2.29g
Saccharose0.67g
Amidon13.7g

Acides gras

Acides gras saturés0.73g
Acides gras monoinsaturés5.02g
Acides gras polyinsaturés1g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)0.44g
Acide stéarique (C18:0)0.2g
Acide oléique (C18:1)4.93g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.98g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.02g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium42mg
Chlorure661mg
Cuivre0.21mg
Fer1.2mg
Iode20µg
Magnésium38mg
Manganèse0.74mg
Phosphore100mg
Potassium150mg
Sélénium20µg
Sodium398mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.25µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.65mg
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène292µg
Vitamine K1 (phylloquinone)4.63µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.083mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.31mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.29mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.049mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)46.3µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 25592

Questions fréquentes

Combien de calories dans galette ou pavé au blé (seitan) et légumes, préemballé ?

Galette ou pavé au blé (seitan) et légumes, préemballé apporte 208 kcal pour 100 g (873 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de galette ou pavé au blé (seitan) et légumes, préemballé ?

Pour 100 g : 12,5 g de protéines, 20,8 g de glucides, 7,1 g de lipides et 3,1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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