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Foie, poulet, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de foie, poulet, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
160 kcal671 kJ
Protéines
24,5g
Glucides
0,86g
Lipides
6,51g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie160kcal
Énergie671kJ

Macronutriments

Eau66.8g
Protéines24.5g
Glucides0.86g
Lipides6.51g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.19g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.36g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés2.06g
Acides gras monoinsaturés1.42g
Acides gras polyinsaturés1.99g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.003g
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.013g
Acide palmitique (C16:0)1.11g
Acide stéarique (C18:0)0.92g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.72g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.012g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol563mg

Minéraux

Calcium11mg
Chlorure-
Cuivre0.5mg
Fer11.6mg
Iode5µg
Magnésium25mg
Manganèse0.36mg
Phosphore405mg
Potassium263mg
Sélénium-
Sodium76mg
Zinc3.98mg

Vitamines

Vitamine C27.9mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.82mg
Vitamine A3980µg
Rétinol3980µg
Bêta-carotène30µg
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)9.65µg
Vitamine B1 (thiamine)0.29mg
Vitamine B2 (riboflavine)1.99mg
Vitamine B3 (niacine)11mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)6.67mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.76mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)578µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)16.9µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 40116

Questions fréquentes

Combien de calories dans foie, poulet, cuit ?

Foie, poulet, cuit apporte 160 kcal pour 100 g (671 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de foie, poulet, cuit ?

Pour 100 g : 24,5 g de protéines, 0,86 g de glucides, 6,51 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.