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Dinde, viande rôtie/cuite au four : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de dinde, viande rôtie/cuite au four pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
151 kcal636 kJ
Protéines
29,1g
Glucides
traces
Lipides
3,84g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie151kcal
Énergie636kJ

Macronutriments

Eau66.7g
Protéines29.1g
Glucidestraces
Lipides3.84g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.25g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.17g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés1.13g
Acides gras monoinsaturés1.26g
Acides gras polyinsaturés1.03g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.005g
Acide laurique (C12:0)0.012g
Acide myristique (C14:0)0.037g
Acide palmitique (C16:0)0.73g
Acide stéarique (C18:0)0.33g
Acide oléique (C18:1)1.09g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.86g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.043g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.04g
EPA (C20:5, ω-3)0.008g
DHA (C22:6, ω-3)0.004g
Cholestérol101mg

Minéraux

Calcium9.66mg
Chlorure-
Cuivre0.094mg
Fer1.14mg
Iode6µg
Magnésium44.3mg
Manganèse0.02mg
Phosphore222mg
Potassium483mg
Sélénium10µg
Sodium101mg
Zinc3.75mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.3µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.06mg
Vitamine A4µg
Rétinol4µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.047mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.28mg
Vitamine B3 (niacine)9.5mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.95mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.64mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)9µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.94µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 36302

Questions fréquentes

Combien de calories dans dinde, viande rôtie/cuite au four ?

Dinde, viande rôtie/cuite au four apporte 151 kcal pour 100 g (636 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de dinde, viande rôtie/cuite au four ?

Pour 100 g : 29,1 g de protéines, traces g de glucides, 3,84 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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