viandes, oeufs, poissons · viandes cuites

Foie, agneau, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de foie, agneau, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
162 kcal680 kJ
Protéines
23g
Glucides
4,37g
Lipides
5,8g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie162kcal
Énergie680kJ

Macronutriments

Eau65g
Protéines23g
Glucides4.37g
Lipides5.8g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.31g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.83g

Détail des glucides

Sucres totaux-
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés1.81g
Acides gras monoinsaturés0.99g
Acides gras polyinsaturés0.64g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.054g
Acide palmitique (C16:0)0.66g
Acide stéarique (C18:0)1.09g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol235mg

Minéraux

Calcium9mg
Chlorure-
Cuivre9.83mg
Fer4.1mg
Iode5µg
Magnésium23mg
Manganèse0.59mg
Phosphore427mg
Potassium352mg
Sélénium-
Sodium124mg
Zinc4.7mg

Vitamines

Vitamine C17.6mg
Vitamine D0.51µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E0.38mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A-
Rétinol7780µg
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)1.6µg
Vitamine K2 (ménaquinone)3.55µg
Vitamine B1 (thiamine)0.46mg
Vitamine B2 (riboflavine)4.59mg
Vitamine B3 (niacine)18.5mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)12.6mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.54mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)457µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)60µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 40103

Questions fréquentes

Combien de calories dans foie, agneau, cuit ?

Foie, agneau, cuit apporte 162 kcal pour 100 g (680 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de foie, agneau, cuit ?

Pour 100 g : 23 g de protéines, 4,37 g de glucides, 5,8 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.