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Foie, dinde, cuit : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de foie, dinde, cuit pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
182 kcal762 kJ
Protéines
27g
Glucides
traces
Lipides
8,18g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie182kcal
Énergie762kJ

Macronutriments

Eau64g
Protéines27g
Glucidestraces
Lipides8.18g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.25g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.47g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés2.3g
Acides gras monoinsaturés1.04g
Acides gras polyinsaturés2.17g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.006g
Acide laurique (C12:0)0.006g
Acide myristique (C14:0)0.019g
Acide palmitique (C16:0)1.04g
Acide stéarique (C18:0)1.2g
Acide oléique (C18:1)0.91g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.45g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.033g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.016g
DHA (C22:6, ω-3)0.053g
Cholestérol648mg

Minéraux

Calcium19mg
Chlorure-
Cuivre1.05mg
Fer1.79mg
Iode-
Magnésium26mg
Manganèse0.33mg
Phosphore312mg
Potassium153mg
Sélénium-
Sodium98mg
Zinc4.53mg

Vitamines

Vitamine C22.6mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.15mg
Vitamine A10800µg
Rétinol10800µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.26mg
Vitamine B2 (riboflavine)2.69mg
Vitamine B3 (niacine)11.1mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)4.35mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.88mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)691µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)28.2µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 40118

Questions fréquentes

Combien de calories dans foie, dinde, cuit ?

Foie, dinde, cuit apporte 182 kcal pour 100 g (762 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de foie, dinde, cuit ?

Pour 100 g : 27 g de protéines, traces g de glucides, 8,18 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.