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Dinde, escalope grillée/poêlée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de dinde, escalope grillée/poêlée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
124 kcal524 kJ
Protéines
28,5g
Glucides
traces
Lipides
1,09g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie124kcal
Énergie524kJ

Macronutriments

Eau66.3g
Protéines28.5g
Glucidestraces
Lipides1.09g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.16g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.48g

Détail des glucides

Sucres totaux-
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.51g
Acides gras monoinsaturés0.33g
Acides gras polyinsaturés0.26g
Acide butyrique (C4:0)0.05g
Acide caproïque (C6:0)0.05g
Acide caprylique (C8:0)0.05g
Acide caprique (C10:0)0.05g
Acide laurique (C12:0)0.05g
Acide myristique (C14:0)0.0085g
Acide palmitique (C16:0)0.33g
Acide stéarique (C18:0)0.13g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.24g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.018g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol72.5mg

Minéraux

Calcium5.42mg
Chlorure124mg
Cuivre0.054mg
Fer0.49mg
Iode4µg
Magnésium44.4mg
Manganèse0.012mg
Phosphore293mg
Potassium462mg
Sélénium6.48µg
Sodium65.2mg
Zinc1.22mg

Vitamines

Vitamine C0.75mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E0.08mg
Alpha-tocophérol-
Vitamine A1µg
Rétinol2µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.049mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.083mg
Vitamine B3 (niacine)13.5mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.84mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.59mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.61µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 36306

Questions fréquentes

Combien de calories dans dinde, escalope grillée/poêlée ?

Dinde, escalope grillée/poêlée apporte 124 kcal pour 100 g (524 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de dinde, escalope grillée/poêlée ?

Pour 100 g : 28,5 g de protéines, traces g de glucides, 1,09 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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