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Epice (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de epice (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
327 kcal1 370 kJ
Protéines
12,6g
Glucides
37,8g
Lipides
7,85g
Fibres
27,7g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie327kcal
Énergie1370kJ

Macronutriments

Eau9.23g
Protéines12.6g
Glucides37.8g
Lipides7.85g
Fibres alimentaires27.7g
Alcooltraces
Sel0.059g
Acides organiques0.0091g
Polyolstraces
Cendres5.02g

Détail des glucides

Sucres totaux2.09g
Fructose0.58g
Galactose0.15g
Glucose0.46g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharose0.13g
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés2.56g
Acides gras monoinsaturés2.47g
Acides gras polyinsaturés2.22g
Acide butyrique (C4:0)0.0045g
Acide caproïque (C6:0)0.0076g
Acide caprylique (C8:0)0.0048g
Acide caprique (C10:0)0.079g
Acide laurique (C12:0)0.15g
Acide myristique (C14:0)0.28g
Acide palmitique (C16:0)1.4g
Acide stéarique (C18:0)0.46g
Acide oléique (C18:1)2.64g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)1.49g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.53g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0095g
EPA (C20:5, ω-3)0.0069g
DHA (C22:6, ω-3)0.0069g
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium479mg
Chlorure300mg
Cuivre0.93mg
Fer18mg
Iode9.12µg
Magnésium186mg
Manganèse13.6mg
Phosphore190mg
Potassium1430mg
Sélénium9.18µg
Sodium23.7mg
Zinc1.63mg

Vitamines

Vitamine C4.29mg
Vitamine D0.086µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.17µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol4.76mg
Vitamine A46.1µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène553µg
Vitamine K1 (phylloquinone)116µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.12mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.087mg
Vitamine B3 (niacine)1.52mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.65mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.31mg
Vitamine B9 (EFA)26.3µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques26.3µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11081

Questions fréquentes

Combien de calories dans epice (aliment moyen) ?

Epice (aliment moyen) apporte 327 kcal pour 100 g (1 370 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de epice (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 12,6 g de protéines, 37,8 g de glucides, 7,85 g de lipides et 27,7 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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