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Carvi, graine : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de carvi, graine pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

334 kcal1 380 kJ

Protéines

19,8g

Glucides

11,9g

Lipides

14,6g

Fibres

38g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie334kcal

Énergie1380kJ

Macronutriments

Eau9.87g

Protéines19.8g

Glucides11.9g

Lipides14.6g

Fibres alimentaires38g

Alcooltraces

Sel0.043g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres5.87g

Détail des glucides

Sucres totaux0.64g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.62g

Acides gras monoinsaturés7.13g

Acides gras polyinsaturés3.27g

Acide butyrique (C4:0)traces

Acide caproïque (C6:0)traces

Acide caprylique (C8:0)traces

Acide caprique (C10:0)0.01g

Acide laurique (C12:0)0.01g

Acide myristique (C14:0)0.04g

Acide palmitique (C16:0)0.4g

Acide stéarique (C18:0)0.11g

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)traces

DHA (C22:6, ω-3)traces

Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium689mg

Chlorure-

Cuivre0.91mg

Fer16.2mg

Iode-

Magnésium258mg

Manganèse1.3mg

Phosphore568mg

Potassium1350mg

Sélénium-

Sodium17mg

Zinc5.5mg

Vitamines

Vitamine C21mg

Vitamine Dtraces

Vitamine D2 (ergocalciférol)traces

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E-

Alpha-tocophérol2.5mg

Vitamine A17.2µg

Rétinoltraces

Bêta-carotène206µg

Vitamine K1 (phylloquinone)traces

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.38mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.38mg

Vitamine B3 (niacine)3.61mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)0.36mg

Vitamine B9 (EFA)10µg

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques10µg

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11064

Questions fréquentes

Combien de calories dans carvi, graine ?

Carvi, graine apporte 334 kcal pour 100 g (1 380 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de carvi, graine ?

Pour 100 g : 19,8 g de protéines, 11,9 g de glucides, 14,6 g de lipides et 38 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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