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Agneau, selle crue : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de agneau, selle crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
236 kcal979 kJ
Protéines
17,5g
Glucides
traces
Lipides
18,4g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie236kcal
Énergie979kJ

Macronutriments

Eau63.8g
Protéines17.5g
Glucidestraces
Lipides18.4g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.14g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.84g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés7.95g
Acides gras monoinsaturés6.97g
Acides gras polyinsaturés1.29g
Acide butyrique (C4:0)-
Acide caproïque (C6:0)-
Acide caprylique (C8:0)-
Acide caprique (C10:0)0.07g
Acide laurique (C12:0)0.086g
Acide myristique (C14:0)0.81g
Acide palmitique (C16:0)3.84g
Acide stéarique (C18:0)2.21g
Acide oléique (C18:1)5.16g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.71g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.12g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.054g
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)-
Cholestérol74mg

Minéraux

Calcium15mg
Chlorure-
Cuivre0.11mg
Fer1.16mg
Iode0.7µg
Magnésium21mg
Manganèse0.018mg
Phosphore152mg
Potassium214mg
Sélénium5.73µg
Sodium55mg
Zinc2.11mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.4µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.18mg
Vitamine A-
Rétinoltraces
Bêta-carotène-
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.11mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.21mg
Vitamine B3 (niacine)5.41mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.63mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.22mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)17µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.73µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 21515

Questions fréquentes

Combien de calories dans agneau, selle crue ?

Agneau, selle crue apporte 236 kcal pour 100 g (979 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de agneau, selle crue ?

Pour 100 g : 17,5 g de protéines, traces g de glucides, 18,4 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.