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Agneau, côte ou côtelette, crue (aliment moyen) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de agneau, côte ou côtelette, crue (aliment moyen) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

262 kcal1 080 kJ

Protéines

16,6g

Glucides

0,35g

Lipides

21,5g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie262kcal

Énergie1080kJ

Macronutriments

Eau60.6g

Protéines16.6g

Glucides0.35g

Lipides21.5g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel0.19g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres0.48g

Détail des glucides

Sucres totaux0.13g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés9.37g

Acides gras monoinsaturés7.98g

Acides gras polyinsaturés1.21g

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)0.096g

Acide myristique (C14:0)0.96g

Acide palmitique (C16:0)4.26g

Acide stéarique (C18:0)2.81g

Acide oléique (C18:1)6.47g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.66g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.2g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.047g

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol-

Minéraux

Calcium8.77mg

Chlorure-

Cuivre-

Fer1.39mg

Iode-

Magnésium-

Manganèse-

Phosphore-

Potassium-

Sélénium5.18µg

Sodium75.1mg

Zinc2.55mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinol-

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)-

Vitamine B2 (riboflavine)-

Vitamine B3 (niacine)4.98mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)-

Vitamine B6 (pyridoxine)0.25mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)1.52µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 21521

Questions fréquentes

Combien de calories dans agneau, côte ou côtelette, crue (aliment moyen) ?

Agneau, côte ou côtelette, crue (aliment moyen) apporte 262 kcal pour 100 g (1 080 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de agneau, côte ou côtelette, crue (aliment moyen) ?

Pour 100 g : 16,6 g de protéines, 0,35 g de glucides, 21,5 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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