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Agneau, côtelette crue : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de agneau, côtelette crue pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
333 kcal1 380 kJ
Protéines
15,4g
Glucides
traces
Lipides
30,1g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie333kcal
Énergie1380kJ

Macronutriments

Eau52.7g
Protéines15.4g
Glucidestraces
Lipides30.1g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.17g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.62g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructosetraces
Galactose-
Glucosetraces
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés14g
Acides gras monoinsaturés10.5g
Acides gras polyinsaturés1.29g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)0.05g
Acide laurique (C12:0)0.14g
Acide myristique (C14:0)1.45g
Acide palmitique (C16:0)5.76g
Acide stéarique (C18:0)4.52g
Acide oléique (C18:1)8.95g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.62g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.45g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.05g
EPA (C20:5, ω-3)0.009g
DHA (C22:6, ω-3)0.0072g
Cholestérol79.8mg

Minéraux

Calcium9.32mg
Chlorure-
Cuivre0.12mg
Fer1.73mg
Iode2.97µg
Magnésium15.5mg
Manganèse0.015mg
Phosphore144mg
Potassium279mg
Sélénium2.7µg
Sodium67.4mg
Zinc2.53mg

Vitamines

Vitamine C1mg
Vitamine D0.43µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.7mg
Vitamine A45µg
Rétinol45µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)traces
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.15mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.21mg
Vitamine B3 (niacine)4.3mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.55mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.32mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)6.8µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)1.2µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 21500

Questions fréquentes

Combien de calories dans agneau, côtelette crue ?

Agneau, côtelette crue apporte 333 kcal pour 100 g (1 380 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de agneau, côtelette crue ?

Pour 100 g : 15,4 g de protéines, traces g de glucides, 30,1 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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