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Tofu fumé, préemballé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de tofu fumé, préemballé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
164 kcal683 kJ
Protéines
14,9g
Glucides
2,91g
Lipides
9,5g
Fibres
0,5g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie164kcal
Énergie683kJ

Macronutriments

Eau70.3g
Protéines14.9g
Glucides2.91g
Lipides9.5g
Fibres alimentaires0.5g
Alcooltraces
Sel0.74g
Acides organiques0.3g
Polyolstraces
Cendres1.81g

Détail des glucides

Sucres totaux0.85g
Fructose0.1g
Galactose0.1g
Glucose0.1g
Lactose0.1g
Maltose0.3g
Saccharose0.55g
Amidon0.35g

Acides gras

Acides gras saturés1.53g
Acides gras monoinsaturés1.97g
Acides gras polyinsaturés5.59g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.01g
Acide palmitique (C16:0)1.02g
Acide stéarique (C18:0)0.41g
Acide oléique (C18:1)1.83g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)4.86g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.68g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.01g
EPA (C20:5, ω-3)0.01g
DHA (C22:6, ω-3)0.025g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium62mg
Chlorure567mg
Cuivre0.25mg
Fer2mg
Iode-
Magnésium140mg
Manganèse1.1mg
Phosphore190mg
Potassium190mg
Sélénium20µg
Sodium295mg
Zinc1.4mg

Vitamines

Vitamine C0.5mg
Vitamine D0.5µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)0.25µg
Vitamine D3 (cholécalciférol)0.25µg
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.61mg
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène5µg
Vitamine K1 (phylloquinone)13µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.026mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.01mg
Vitamine B3 (niacine)0.11mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.21mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.044mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)16.4µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.019µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 20912

Questions fréquentes

Combien de calories dans tofu fumé, préemballé ?

Tofu fumé, préemballé apporte 164 kcal pour 100 g (683 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de tofu fumé, préemballé ?

Pour 100 g : 14,9 g de protéines, 2,91 g de glucides, 9,5 g de lipides et 0,5 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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