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Pollen, partiellement séché : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pollen, partiellement séché pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

358 kcal1 510 kJ

Protéines

21,9g

Glucides

52,5g

Lipides

4,2g

Fibres

11,3g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie358kcal

Énergie1510kJ

Macronutriments

Eau7.58g

Protéines21.9g

Glucides52.5g

Lipides4.2g

Fibres alimentaires11.3g

Alcooltraces

Sel0.22g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres2.63g

Détail des glucides

Sucres totaux36.5g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose-

Maltose-

Saccharose-

Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés-

Acides gras monoinsaturés-

Acides gras polyinsaturés-

Acide butyrique (C4:0)-

Acide caproïque (C6:0)-

Acide caprylique (C8:0)-

Acide caprique (C10:0)-

Acide laurique (C12:0)-

Acide myristique (C14:0)-

Acide palmitique (C16:0)-

Acide stéarique (C18:0)-

Acide oléique (C18:1)-

Acide linoléique (C18:2, ω-6)-

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol-

Minéraux

Calcium85.2mg

Chlorure-

Cuivre1.95mg

Fer-

Iode-

Magnésium82.8mg

Manganèse-

Phosphore367mg

Potassium464mg

Sélénium-

Sodium89.8mg

Zinc5.6mg

Vitamines

Vitamine C-

Vitamine D-

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)traces

Vitamine E-

Alpha-tocophérol-

Vitamine A-

Rétinoltraces

Bêta-carotène-

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.00092mg

Vitamine B2 (riboflavine)0.0019mg

Vitamine B3 (niacine)-

Vitamine B5 (acide pantothénique)0.004mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.0005mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)-

Folates intrinsèques-

Acide foliquetraces

Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 31109

Questions fréquentes

Combien de calories dans pollen, partiellement séché ?

Pollen, partiellement séché apporte 358 kcal pour 100 g (1 510 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pollen, partiellement séché ?

Pour 100 g : 21,9 g de protéines, 52,5 g de glucides, 4,2 g de lipides et 11,3 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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