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Pigeon, viande rôtie/cuite au four : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pigeon, viande rôtie/cuite au four pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
213 kcal887 kJ
Protéines
23,9g
Glucides
traces
Lipides
13g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie213kcal
Énergie887kJ

Macronutriments

Eau62g
Protéines23.9g
Glucidestraces
Lipides13g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.14g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.1g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés3.74g
Acides gras monoinsaturés5.46g
Acides gras polyinsaturés2.73g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)0.005g
Acide myristique (C14:0)0.087g
Acide palmitique (C16:0)2.51g
Acide stéarique (C18:0)1.02g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)0.005g
DHA (C22:6, ω-3)0.015g
Cholestérol116mg

Minéraux

Calcium17mg
Chlorure-
Cuivre0.76mg
Fer5.91mg
Iode4µg
Magnésium26mg
Manganèse-
Phosphore332mg
Potassium256mg
Sélénium-
Sodium57mg
Zinc3.83mg

Vitamines

Vitamine C2.9mg
Vitamine D0.2µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.06mg
Vitamine A28µg
Rétinol28µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)4µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.28mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.35mg
Vitamine B3 (niacine)7.6mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)-
Vitamine B6 (pyridoxine)0.57mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)6µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.41µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 36602

Questions fréquentes

Combien de calories dans pigeon, viande rôtie/cuite au four ?

Pigeon, viande rôtie/cuite au four apporte 213 kcal pour 100 g (887 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pigeon, viande rôtie/cuite au four ?

Pour 100 g : 23,9 g de protéines, traces g de glucides, 13 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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