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Oie, viande et peau rôties/cuites au four : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de oie, viande et peau rôties/cuites au four pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
298 kcal1 240 kJ
Protéines
25,2g
Glucides
traces
Lipides
21,9g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie298kcal
Énergie1240kJ

Macronutriments

Eau52g
Protéines25.2g
Glucidestraces
Lipides21.9g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.18g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres0.97g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés6.87g
Acides gras monoinsaturés10.3g
Acides gras polyinsaturés2.52g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)0.04g
Acide myristique (C14:0)0.11g
Acide palmitique (C16:0)4.53g
Acide stéarique (C18:0)1.81g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol91mg

Minéraux

Calcium13mg
Chlorure-
Cuivre0.26mg
Fer2.83mg
Iode-
Magnésium22mg
Manganèse0.023mg
Phosphore270mg
Potassium329mg
Sélénium-
Sodium70mg
Zinc2.62mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D0.1µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.74mg
Vitamine A21µg
Rétinol21µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)5.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.077mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.32mg
Vitamine B3 (niacine)4.17mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.53mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.37mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)2µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.41µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 36503

Questions fréquentes

Combien de calories dans oie, viande et peau rôties/cuites au four ?

Oie, viande et peau rôties/cuites au four apporte 298 kcal pour 100 g (1 240 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de oie, viande et peau rôties/cuites au four ?

Pour 100 g : 25,2 g de protéines, traces g de glucides, 21,9 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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