viandes, oeufs, poissons · viandes cuites

Lapin, viande braisée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de lapin, viande braisée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
197 kcal828 kJ
Protéines
30,4g
Glucides
traces
Lipides
8,41g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie197kcal
Énergie828kJ

Macronutriments

Eau58.8g
Protéines30.4g
Glucidestraces
Lipides8.41g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.093g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.09g

Détail des glucides

Sucres totauxtraces
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés2.51g
Acides gras monoinsaturés2.27g
Acides gras polyinsaturés1.63g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.22g
Acide palmitique (C16:0)1.89g
Acide stéarique (C18:0)0.39g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol86mg

Minéraux

Calcium20mg
Chlorure-
Cuivre0.18mg
Fer2.37mg
Iode3µg
Magnésium20mg
Manganèse0.032mg
Phosphore226mg
Potassium300mg
Sélénium-
Sodium37mg
Zinc2.37mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.44mg
Vitamine Atraces
Rétinoltraces
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)1.6µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.06mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.17mg
Vitamine B3 (niacine)7.16mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.67mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.34mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)9µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)6.51µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 34000

Questions fréquentes

Combien de calories dans lapin, viande braisée ?

Lapin, viande braisée apporte 197 kcal pour 100 g (828 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de lapin, viande braisée ?

Pour 100 g : 30,4 g de protéines, traces g de glucides, 8,41 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : viandes, oeufs, poissons

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.