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Pain de campagne, fait maison (avec farine pour machine à pain) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pain de campagne, fait maison (avec farine pour machine à pain) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
240 kcal1 020 kJ
Protéines
7,98g
Glucides
46,7g
Lipides
0,9g
Fibres
5,1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie240kcal
Énergie1020kJ

Macronutriments

Eau37.3g
Protéines7.98g
Glucides46.7g
Lipides0.9g
Fibres alimentaires5.1g
Alcooltraces
Sel1.34g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres2.06g

Détail des glucides

Sucres totaux-
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon39.3g

Acides gras

Acides gras saturés0.18g
Acides gras monoinsaturés0.083g
Acides gras polyinsaturés0.34g
Acide butyrique (C4:0)0.0003g
Acide caproïque (C6:0)0.0003g
Acide caprylique (C8:0)0.0003g
Acide caprique (C10:0)0.0003g
Acide laurique (C12:0)0.0003g
Acide myristique (C14:0)0.0012g
Acide palmitique (C16:0)0.098g
Acide stéarique (C18:0)0.075g
Acide oléique (C18:1)0.074g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.32g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.025g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0003g
EPA (C20:5, ω-3)0.0003g
DHA (C22:6, ω-3)0.0003g
Cholestérol0.7mg

Minéraux

Calcium20mg
Chlorure899mg
Cuivre0.13mg
Fer1.3mg
Iode22µg
Magnésium34mg
Manganèse0.84mg
Phosphore130mg
Potassium210mg
Sélénium50µg
Sodium537mg
Zinc1.1mg

Vitamines

Vitamine C1.33mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.26mg
Vitamine A0.42µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène10µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.16mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.06mg
Vitamine B3 (niacine)0.64mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.31mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.062mg
Vitamine B9 (EFA)25.6µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques25.6µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 7261

Questions fréquentes

Combien de calories dans pain de campagne, fait maison (avec farine pour machine à pain) ?

Pain de campagne, fait maison (avec farine pour machine à pain) apporte 240 kcal pour 100 g (1 020 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pain de campagne, fait maison (avec farine pour machine à pain) ?

Pour 100 g : 7,98 g de protéines, 46,7 g de glucides, 0,9 g de lipides et 5,1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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