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Pain blanc, fait maison (avec farine pour machine à pain) : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de pain blanc, fait maison (avec farine pour machine à pain) pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
256 kcal1 090 kJ
Protéines
7,81g
Glucides
52,1g
Lipides
0,9g
Fibres
2,6g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie256kcal
Énergie1090kJ

Macronutriments

Eau33.9g
Protéines7.81g
Glucides52.1g
Lipides0.9g
Fibres alimentaires2.6g
Alcooltraces
Sel1.45g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.88g

Détail des glucides

Sucres totaux-
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon40.4g

Acides gras

Acides gras saturés0.17g
Acides gras monoinsaturés0.083g
Acides gras polyinsaturés0.35g
Acide butyrique (C4:0)0.0003g
Acide caproïque (C6:0)0.0003g
Acide caprylique (C8:0)0.0003g
Acide caprique (C10:0)0.0003g
Acide laurique (C12:0)0.0042g
Acide myristique (C14:0)0.003g
Acide palmitique (C16:0)0.12g
Acide stéarique (C18:0)0.043g
Acide oléique (C18:1)0.079g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.33g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.021g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)0.0003g
EPA (C20:5, ω-3)0.0003g
DHA (C22:6, ω-3)0.0003g
Cholestérol0.7mg

Minéraux

Calcium21mg
Chlorure880mg
Cuivre0.09mg
Fer0.85mg
Iode18.5µg
Magnésium20mg
Manganèse0.47mg
Phosphore94mg
Potassium130mg
Sélénium50µg
Sodium578mg
Zinc0.62mg

Vitamines

Vitamine C0.6mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.18mg
Vitamine A0.42µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène10µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.8µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.079mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.04mg
Vitamine B3 (niacine)0.69mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.31mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.082mg
Vitamine B9 (EFA)30.3µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques30.3µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 7260

Questions fréquentes

Combien de calories dans pain blanc, fait maison (avec farine pour machine à pain) ?

Pain blanc, fait maison (avec farine pour machine à pain) apporte 256 kcal pour 100 g (1 090 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de pain blanc, fait maison (avec farine pour machine à pain) ?

Pour 100 g : 7,81 g de protéines, 52,1 g de glucides, 0,9 g de lipides et 2,6 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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