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Oeuf poché : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de oeuf poché pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
139 kcal578 kJ
Protéines
12,5g
Glucides
0,89g
Lipides
9,47g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie139kcal
Énergie578kJ

Macronutriments

Eau75.7g
Protéines12.5g
Glucides0.89g
Lipides9.47g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel0.2g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.46g

Détail des glucides

Sucres totaux0.37g
Fructosetraces
Galactosetraces
Glucose0.37g
Lactosetraces
Maltosetraces
Saccharosetraces
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés2.99g
Acides gras monoinsaturés4.04g
Acides gras polyinsaturés1.49g
Acide butyrique (C4:0)0.0039g
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)0.0039g
Acide caprique (C10:0)-
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)0.019g
Acide palmitique (C16:0)2.18g
Acide stéarique (C18:0)0.79g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)0.058g
Cholestérol370mg

Minéraux

Calcium68.2mg
Chlorure-
Cuivre0.069mg
Fer1.75mg
Iode52µg
Magnésium10.8mg
Manganèse0.03mg
Phosphore197mg
Potassium138mg
Sélénium7.68µg
Sodium79.3mg
Zinc1.1mg

Vitamines

Vitamine Ctraces
Vitamine D2µg
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol1.04mg
Vitamine A159µg
Rétinol159µg
Bêta-carotènetraces
Vitamine K1 (phylloquinone)0.3µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.032mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.39mg
Vitamine B3 (niacine)0.063mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)1.53mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.14mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)35µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)0.71µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 22011

Questions fréquentes

Combien de calories dans oeuf poché ?

Oeuf poché apporte 139 kcal pour 100 g (578 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de oeuf poché ?

Pour 100 g : 12,5 g de protéines, 0,89 g de glucides, 9,47 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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