aides culinaires et ingrédients divers · herbes

Coriandre, fraiche : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de coriandre, fraiche pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
22,3 kcal92,6 kJ
Protéines
2,13g
Glucides
0,87g
Lipides
0,52g
Fibres
2,8g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie22.3kcal
Énergie92.6kJ

Macronutriments

Eau92.2g
Protéines2.13g
Glucides0.87g
Lipides0.52g
Fibres alimentaires2.8g
Alcooltraces
Sel0.12g
Acides organiquestraces
Polyolstraces
Cendres1.47g

Détail des glucides

Sucres totaux0.87g
Fructose-
Galactose-
Glucose-
Lactose-
Maltose-
Saccharose-
Amidon-

Acides gras

Acides gras saturés0.014g
Acides gras monoinsaturés0.28g
Acides gras polyinsaturés0.04g
Acide butyrique (C4:0)traces
Acide caproïque (C6:0)traces
Acide caprylique (C8:0)traces
Acide caprique (C10:0)traces
Acide laurique (C12:0)traces
Acide myristique (C14:0)traces
Acide palmitique (C16:0)0.012g
Acide stéarique (C18:0)0.001g
Acide oléique (C18:1)-
Acide linoléique (C18:2, ω-6)-
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)-
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestéroltraces

Minéraux

Calcium67mg
Chlorure-
Cuivre0.23mg
Fer1.77mg
Iode-
Magnésium26mg
Manganèse0.43mg
Phosphore48mg
Potassium521mg
Sélénium-
Sodium46mg
Zinc0.5mg

Vitamines

Vitamine C27mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol2.5mg
Vitamine A328µg
Rétinoltraces
Bêta-carotène3930µg
Vitamine K1 (phylloquinone)310µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.067mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.16mg
Vitamine B3 (niacine)1.11mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.57mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.15mg
Vitamine B9 (EFA)62µg
Vitamine B9 (folates totaux)-
Folates intrinsèques62µg
Acide foliquetraces
Vitamine B12 (cobalamine)traces

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11094

Questions fréquentes

Combien de calories dans coriandre, fraiche ?

Coriandre, fraiche apporte 22,3 kcal pour 100 g (92,6 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de coriandre, fraiche ?

Pour 100 g : 2,13 g de protéines, 0,87 g de glucides, 0,52 g de lipides et 2,8 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : aides culinaires et ingrédients divers

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Agar (algue), frais, cru28,4 kcalAgar (algue), séchéAil séché, poudre346 kcalAil, cru109 kcalAil, grillé/poêlé, sans matière grasse130 kcalAil, rôti/cuit au four125 kcalAlcool fort (type rhum), cuisiné (alcool évaporé)0,002 kcalAneth, frais48,2 kcalAneth, séché315 kcalAo-nori (Ulva sp., ex Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée225 kcalAscophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum), séché ou déshydraté206 kcalBase de pizza (pâte et sauce à la crème), crue261 kcal

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.

Calculer mes besoins caloriques Trouver un diététicien Chercher un autre aliment