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Lait en poudre, entier : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de lait en poudre, entier pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g

508 kcal2 130 kJ

Protéines

26,6g

Glucides

42g

Lipides

26,2g

Fibres

traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie508kcal

Énergie2130kJ

Macronutriments

Eau2.35g

Protéines26.6g

Glucides42g

Lipides26.2g

Fibres alimentairestraces

Alcooltraces

Sel0.91g

Acides organiquestraces

Polyolstraces

Cendres5.9g

Détail des glucides

Sucres totaux39.9g

Fructose-

Galactose-

Glucose-

Lactose37.7g

Maltose-

Saccharose-

Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés16.4g

Acides gras monoinsaturés7.64g

Acides gras polyinsaturés0.82g

Acide butyrique (C4:0)0.86g

Acide caproïque (C6:0)0.55g

Acide caprylique (C8:0)0.36g

Acide caprique (C10:0)0.79g

Acide laurique (C12:0)0.98g

Acide myristique (C14:0)2.79g

Acide palmitique (C16:0)7.48g

Acide stéarique (C18:0)2.56g

Acide oléique (C18:1)5.95g

Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.56g

Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.2g

Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-

EPA (C20:5, ω-3)-

DHA (C22:6, ω-3)-

Cholestérol107mg

Minéraux

Calcium964mg

Chlorure-

Cuivre0.058mg

Fer0.6mg

Iode41µg

Magnésium88.7mg

Manganèse0.061mg

Phosphore730mg

Potassium1260mg

Sélénium14µg

Sodium364mg

Zinc3.56mg

Vitamines

Vitamine C7.55mg

Vitamine D0.72µg

Vitamine D2 (ergocalciférol)-

Vitamine D3 (cholécalciférol)-

Vitamine E-

Alpha-tocophérol0.68mg

Vitamine A267µg

Rétinol253µg

Bêta-carotène170µg

Vitamine K1 (phylloquinone)-

Vitamine K2 (ménaquinone)-

Vitamine B1 (thiamine)0.28mg

Vitamine B2 (riboflavine)1.4mg

Vitamine B3 (niacine)0.67mg

Vitamine B5 (acide pantothénique)2.84mg

Vitamine B6 (pyridoxine)0.36mg

Vitamine B9 (EFA)-

Vitamine B9 (folates totaux)44.1µg

Folates intrinsèques-

Acide folique-

Vitamine B12 (cobalamine)3.12µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 19021

Questions fréquentes

Combien de calories dans lait en poudre, entier ?

Lait en poudre, entier apporte 508 kcal pour 100 g (2 130 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de lait en poudre, entier ?

Pour 100 g : 26,6 g de protéines, 42 g de glucides, 26,2 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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Abondance393 kcal Asiago356 kcal Beaufort404 kcal Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel364 kcal Bouchée apéritive de fromage au lait de vache non affiné, fourrée ou enrobée274 kcal Boulette d'Avesne355 kcal Brie de Meaux276 kcal Brie de Melun288 kcal Brie, sans précision345 kcal Brocciu ou brucciu corse, fromage à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre non affiné Brousse (fromage de brebis frais au lactosérum)142 kcal Burrata259 kcal

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