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Lait en poudre, écrémé : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de lait en poudre, écrémé pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
361 kcal1 530 kJ
Protéines
35,3g
Glucides
54g
Lipides
0,7g
Fibres
traces

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie361kcal
Énergie1530kJ

Macronutriments

Eau1.95g
Protéines35.3g
Glucides54g
Lipides0.7g
Fibres alimentairestraces
Alcooltraces
Sel1.32g
Acides organiques0.039g
Polyolstraces
Cendres8.03g

Détail des glucides

Sucres totaux53.1g
Fructose0.002g
Galactose0.002g
Glucose0.002g
Lactose53.1g
Maltose0.002g
Saccharose0.002g
Amidontraces

Acides gras

Acides gras saturés0.48g
Acides gras monoinsaturés0.19g
Acides gras polyinsaturés0.03g
Acide butyrique (C4:0)0.027g
Acide caproïque (C6:0)0.006g
Acide caprylique (C8:0)0.007g
Acide caprique (C10:0)0.018g
Acide laurique (C12:0)0.014g
Acide myristique (C14:0)0.081g
Acide palmitique (C16:0)0.23g
Acide stéarique (C18:0)0.083g
Acide oléique (C18:1)0.17g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.016g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.014g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)traces
DHA (C22:6, ω-3)traces
Cholestérol19mg

Minéraux

Calcium1260mg
Chlorure-
Cuivre0.041mg
Fer0.32mg
Iode41µg
Magnésium114mg
Manganèse0.02mg
Phosphore977mg
Potassium1750mg
Sélénium20.2µg
Sodium526mg
Zinc4.25mg

Vitamines

Vitamine C6.2mg
Vitamine Dtraces
Vitamine D2 (ergocalciférol)traces
Vitamine D3 (cholécalciférol)traces
Vitamine E-
Alpha-tocophérol0.01mg
Vitamine A5.08µg
Rétinol5µg
Bêta-carotène1µg
Vitamine K1 (phylloquinone)0.1µg
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.41mg
Vitamine B2 (riboflavine)1.65mg
Vitamine B3 (niacine)0.92mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)3.4mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.35mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)50µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)4.01µg

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 19054

Questions fréquentes

Combien de calories dans lait en poudre, écrémé ?

Lait en poudre, écrémé apporte 361 kcal pour 100 g (1 530 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de lait en poudre, écrémé ?

Pour 100 g : 35,3 g de protéines, 54 g de glucides, 0,7 g de lipides et traces g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

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