aides culinaires et ingrédients divers · sauces

Harissa (sauce au piment), préemballée : calories et valeurs nutritionnelles

Composition nutritionnelle complète de harissa (sauce au piment), préemballée pour 100 g, d'après la table Ciqual de l'ANSES : énergie, macronutriments, acides gras, vitamines et minéraux.

Énergie pour 100 g
76,4 kcal318 kJ
Protéines
2,72g
Glucides
7,3g
Lipides
2,9g
Fibres
5,1g

Valeurs pour 100 g d'aliment tel que consommé. « traces » : quantité non significative ; « - » : valeur non renseignée dans la table Ciqual.

Composition nutritionnelle détaillée

Énergie

Énergie76.4kcal
Énergie318kJ

Macronutriments

Eau77.9g
Protéines2.72g
Glucides7.3g
Lipides2.9g
Fibres alimentaires5.1g
Alcooltraces
Sel2.81g
Acides organiques-
Polyolstraces
Cendres4.3g

Détail des glucides

Sucres totaux6.89g
Fructose1.56g
Galactose-
Glucose5.33g
Lactose0.5g
Maltose0.5g
Saccharose0.5g
Amidon0.41g

Acides gras

Acides gras saturés0.47g
Acides gras monoinsaturés0.73g
Acides gras polyinsaturés1.01g
Acide butyrique (C4:0)0.01g
Acide caproïque (C6:0)0.01g
Acide caprylique (C8:0)0.01g
Acide caprique (C10:0)0.01g
Acide laurique (C12:0)0.01g
Acide myristique (C14:0)0.02g
Acide palmitique (C16:0)0.38g
Acide stéarique (C18:0)0.069g
Acide oléique (C18:1)0.5g
Acide linoléique (C18:2, ω-6)0.97g
Acide α-linolénique (C18:3, ω-3)0.04g
Acide arachidonique (C20:4, ω-6)-
EPA (C20:5, ω-3)-
DHA (C22:6, ω-3)0.01g
Cholestérol-

Minéraux

Calcium78.1mg
Chlorure1920mg
Cuivre1mg
Fer3.1mg
Iode43.5µg
Magnésium47.2mg
Manganèse1mg
Phosphore63mg
Potassium710mg
Sélénium5µg
Sodium1120mg
Zinc1mg

Vitamines

Vitamine C31.9mg
Vitamine D-
Vitamine D2 (ergocalciférol)-
Vitamine D3 (cholécalciférol)-
Vitamine E-
Alpha-tocophérol6.1mg
Vitamine A-
Rétinol-
Bêta-carotène4000µg
Vitamine K1 (phylloquinone)-
Vitamine K2 (ménaquinone)-
Vitamine B1 (thiamine)0.05mg
Vitamine B2 (riboflavine)0.21mg
Vitamine B3 (niacine)0.05mg
Vitamine B5 (acide pantothénique)0.52mg
Vitamine B6 (pyridoxine)0.26mg
Vitamine B9 (EFA)-
Vitamine B9 (folates totaux)28µg
Folates intrinsèques-
Acide folique-
Vitamine B12 (cobalamine)-

Source : table de composition nutritionnelle Ciqual, ANSES, licence ouverte Etalab · ciqual.anses.fr · code Ciqual 11112

Questions fréquentes

Combien de calories dans harissa (sauce au piment), préemballée ?

Harissa (sauce au piment), préemballée apporte 76,4 kcal pour 100 g (318 kJ), selon la table Ciqual de l'ANSES.

Quels sont les macronutriments de harissa (sauce au piment), préemballée ?

Pour 100 g : 2,72 g de protéines, 7,3 g de glucides, 2,9 g de lipides et 5,1 g de fibres.

D'où viennent ces valeurs nutritionnelles ?

Les valeurs affichées proviennent de la table Ciqual, la base de composition nutritionnelle de référence publiée par l'ANSES (licence ouverte Etalab). Elles sont exprimées pour 100 g d'aliment tel que consommé.

Dans la même famille : aides culinaires et ingrédients divers

Comparez les calories et la composition d'aliments proches.

Agar (algue), frais, cru28,4 kcalAgar (algue), séchéAil séché, poudre346 kcalAil, cru109 kcalAil, grillé/poêlé, sans matière grasse130 kcalAil, rôti/cuit au four125 kcalAlcool fort (type rhum), cuisiné (alcool évaporé)0,002 kcalAneth, frais48,2 kcalAneth, séché315 kcalAo-nori (Ulva sp., ex Enteromorpha sp.), séchée ou déshydratée225 kcalAscophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum), séché ou déshydraté206 kcalBase de pizza (pâte et sauce à la crème), crue261 kcal

Aller plus loin que les 100 g

Connaître les calories d'un aliment est un premier pas. Pour un plan alimentaire réellement adapté à vos besoins, estimez d'abord vos besoins caloriques puis faites-vous accompagner par un professionnel.

Calculer mes besoins caloriques Trouver un diététicien Chercher un autre aliment